Francesco Mele .com

Difficoltà
Facilissima

Tempo
5 minuti

Ingredienti

1. piadina, meglio se sottile
2. Nutella
3. noci sgusciate
4. mezza pera a fette sottili
5. zucchero a velo

Preparazione
Per rendere la Nutella più facilmente spalmabile immergete il bicchiere in un contenitore con un po' acqua calda. Io la metto direttamente in un pentolino con acqua che scaldo a fiamma bassissima senza arrivare a bollire.

Tagliate la pera a fettine sottili. Qualsiasi qualità va bene, io ho provato sia con kaiser che con william; gusto un po' diverso, ma ugualmente buono. Non tagliatele troppo prima altrimenti diventano scure e cambiano sapore.

Scaldate la piadina come al solito: padella a fondo spesso e fiamma alta. Usate una forchetta per pungolare la piadina per evitare che si formino bolle d'aria.

Quando la piadina è pronta vi spalmate sopra la Nutella; vi adagiate sopra alcune fettine di pera, senza necessità di ricoprire tutta la superficie; prendete le noci sgusciate e le frantumate al grado di finezza che vi piace, normalmente io ne tengo un po' frantumate grossolanamente che fa più scena; alla fine ricoprite con un velo di zucchero a velo.

Se ci sono ospiti io la metto su un tagliere, la taglio a spicchi e metto il tagliere al centro della tavola. In questo modo si può preparare la seconda e nessuno aspetta.

Buon appetito.

P.S. Presto arriverà anche un foto.