Francesco Mele .com

Ieri sera, causa dieta, mi toccavano gli spinaci lessi. ...non ho resistito, mi piacciono, ma DOVEVO fare qualcosa!

Difficoltà
Facilissimo

Tempo
5 minuti

Ingredienti

1. spinaci lessi, vanno bene anche quelli surgelati a cubo
2. prosciutto crudo o speck
3. formaggio grana a scaglie
4. pomodori secchi sott'olio

Preparazione
Si preparano gli spinaci come al solito, facendoli scongelare in poca acqua. I più golosi possono scaldare un po' di olio extra vergine con uno spicchio d'aglio mescolando poi spinaci e olio.

Si mescolano agli spinaci gli altri ingredienti avendo cura di spezzettarli in pezzi sufficientemente agevoli da poter essere mangiati.

Se vi piace potete far fare un giro nel microonde per far sciogliere un po' il grana. All'occorrenza una manciata di pinoli, tanto per gradire.

Buon appetito